Ab Mitte Oktober füllt sich unser Spargelhaus mit Weihnachtsduft. Dann fangen wir nämlich an, hier Zweige unserer vielfältigen Kulturen zu Schnittgrün zu verarbeiten. Wir haben auf unserem Hof mehrere Tannenschonungen, in denen verschiedenste Sorten wachsen: Dufttanne (Grandis) Weymouthkiefer und Nobilistanne für Gestecke und natürlich viele Nordmanntannen als Weihnachtsbäume.