{"id":523,"date":"2022-06-17T10:38:40","date_gmt":"2022-06-17T09:38:40","guid":{"rendered":"http:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?p=523"},"modified":"2022-11-14T12:58:12","modified_gmt":"2022-11-14T11:58:12","slug":"holzhauser-post","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?p=523","title":{"rendered":"Holzhauser Post"},"content":{"rendered":"\n<p>Schneller Spargelsnack im Bl\u00e4tterteigumschlag f\u00fcr 4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/20220614_131924-768x1024.jpg\" alt=\"\" data-id=\"525\" data-link=\"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?attachment_id=525\" class=\"wp-image-525\" 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Wir werden noch bis einschlie\u00dflich 24.6. ernten, unsere St\u00e4nde und der Hofladen sind somit am 25.6. noch gut best\u00fcckt. Und auch am 26.6. gibt es evt. noch ein bi\u00dfchen Spargel im Hofladen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum gro\u00dfen Finale gibt es hier ein wirklich einfaches, aber super leckeres kleines Spargelrezept. Es sind Bl\u00e4tterteigtaschen mit Spargel \u2013 hervorragend als Vorspeise oder als Snack, z.B. auch zum Picknick im Gr\u00fcnen, geeignet. &nbsp;Und so geht es:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>50g Parmesan<\/strong> raspeln und mit <strong>100g Frischk\u00e4se<\/strong> und <strong>2 EL Schnittlauchr\u00f6llchen<\/strong> sowie <strong>2 EL Schinkenw\u00fcrfeln<\/strong> vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr eine vegetarische Variante schmecken Sie die Frischk\u00e4secreme ohne Schinkenw\u00fcrfel kr\u00e4ftig mit <strong>Salz und Pfeffer<\/strong> ab.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 P\u00e4ckchen Bl\u00e4tterteig<\/strong> aus dem K\u00fchlregal in 8 Quadrate oder Rechtecke schneiden und jeweils mittig mit einem Klecks Frischk\u00e4secreme bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>24 Stangen Spargel (wei\u00df oder gr\u00fcn-wei\u00df gemischt)<\/strong> sch\u00e4len und je 3 Stangen schr\u00e4g auf die Rechtecke legen und die \u00fcberstehenden Enden des Spargels mit einem Pinsel mit <strong>Sonnenblumen\u00f6l<\/strong> bestreichen. Jetzt klappen Sie die beiden freien Ecken des Bl\u00e4tterteigs \u00fcber den Spargel und dr\u00fccken diese kurz an. Nun noch <strong>1 Ei<\/strong> mit <strong>2 EL Milch<\/strong> verr\u00fchren und den Bl\u00e4tterteig damit bestreichen (der Pinsel vom \u00d6l darf hier weiterverwendet werden ;-).<\/p>\n\n\n\n<p>Die Bl\u00e4tterteig-Spargel-Briefe auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180\u00b0C ca. 15-20min backen. Dann kurz abk\u00fchlen lassen und anschlie\u00dfend nicht in den Briefkasten stecken, sondern in den Mund!<\/p>\n\n\n\n<p>F\u00fcr die n\u00e4chste Woche planen wir dann traditionell \u2013quasi als Sahneh\u00e4ubchen \u2013 als finales Rezept die Anleitung f\u00fcr eine S\u00fc\u00dfspeise, damit Sie auch den Rest des Jahres an uns denken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schneller Spargelsnack im Bl\u00e4tterteigumschlag f\u00fcr 4 Heute bricht schon fast die letzte Woche der Spargelzeit an. 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