{"id":475,"date":"2022-05-14T10:40:00","date_gmt":"2022-05-14T09:40:00","guid":{"rendered":"http:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?p=475"},"modified":"2022-11-14T12:58:12","modified_gmt":"2022-11-14T11:58:12","slug":"orangen-aioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?p=475","title":{"rendered":"Orangen-Aioli"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220508_121022-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"477\" data-link=\"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/?attachment_id=477\" class=\"wp-image-477\" srcset=\"https:\/\/spargelhof-mahlstedt.de\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/20220508_121022-1024x768.jpg 1024w, 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Aber er passt auch sehr gut zu gegrilltem Spargel mit oder ohne Speckmantel\u2026. und macht auch gar keine M\u00fche:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4 EL Salatmayonnaise<\/strong> mit <strong>2 EL Schmand<\/strong> verr\u00fchren, <strong>1-2 Knoblauchzehen<\/strong> hacken und in<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2EL Oliven\u00f6l<\/strong> anbraten bis sie hellbraun werden, dann das \u00d6l vorsichtig zu Mayonnaise und Schmand geben, der Knoblauch kann noch kurz in der Pfanne bleiben und etwas abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1 Orange <\/strong>hei\u00df waschen und die Schale vorsichtig mit einer Reibe abreiben (nur das Orange, nicht das Wei\u00dfe der Schale), dann die Frucht durchschneiden und <strong>2 EL Orangensaft<\/strong> ausdr\u00fccken und zusammen mit dem Schalenabrieb zur Mayonnaise geben. Schlie\u00dflich noch <strong>1 Handvoll Basilikumbl\u00e4tter<\/strong> fein hacken und zusammen mit dem ger\u00f6steten Knoblauch dazugeben. Alles mit <strong>Salz und Pfeffer<\/strong> abschmecken und zum Spargel servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Leckerer Dip zum Spargel f\u00fcr 4 Dieser Dip f\u00fcgt sich zwanglos in den Reigen der gehaltvollen So\u00dfen zum klassischen Spargelgericht ein, die die perfekte Verbindung von Spargel, Schinken und Kartoffeln auf der Gabel erm\u00f6glichen J. 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